Бариста продвинутый уровень + Латте-арт. | Primo Caffe

Бариста продвинутый уровень + Латте-арт.

 

16 часов интенсивных занятий — и ты бариста!

Цена 5900 грн

Этот курс подойдет тому, кто хочет основательно овладеть новой профессией и отточить навыки.

Минимум теории — максимум полезной практики!

Запись по тел. (099) 97-66-355

У нас только индивидуальные занятия! Это не больше двух человек в группе.

Мы находимся по адресам:

г. Киев, ул. Бориса Гмыри 18; ул. Попудренко 18.

Занятия проводятся опытными специалистами в мире кофе на новейшем современном оборудовании.

Не теряй времени, записывайся и приходи на занятие.

тел . (099)-97-66-355

График подбирается индивидуально, но с учетом свободного расписания.

Наш интенсивный курс бариста с латте арт подарит тебе новую востребованную профессию и возможность сразу же зарабатывать.

Проведи время с пользой — обрети новые навыки и моментальную профессию!

Продвинутый уровень + Латте-арт

Курс состоит с практической и теоретической частей.

Первый день

  • История возникновения  кофе
  • Детальный разбор кофейного дерева и разновидностей сортов
  • Логика формирования купажей кофе 
  • Сбор/обработка/сушка/транспортировка/хранение  
  • Обжарка
  • Принцип приготовления эспрессо на профессиональных кофеварках
  • Принцип формирования вкусовых ноток в эспрессо
  • Работа оборудования и его обслуживания 

Второй день

  • Работа с 4 группами ароматов
  • Разновидности кофейных напитков 
  • Основные сорта кофе
  • Производство кофе без кофеина
  • Главное отличие арабики от робусты 
  • Понятие экстракции кофе
  • Подбор рецепта, расчет коэффициента заваривания
  • Влияние температуры на изменение рецепта
  • Вода для кофе

Третий день

  • Кофе для эспрессо: моносорт или бленд 
  • Работа с молоком
  • Детальный разбор дополнительного оборудования и его использование 
  • Настройка помола кофе
  • Латте арт
  • Розетта, сердечко — главные отличия.
  • Базовые навыки сервиса 
  • Практика отстройки эспрессо с нуля+ латте арт 
  • Экзамен теоретический+ практический 

Бариста продвинутый уровень + латте-арт углубит и расширит твои знания о кофе. Окунись в мир ароматного напитка!

Смотреть другие курсы бариста.

Другие статьи о кофе, рецептах и проф оборудовании на страницах нашего блога.

0/5 (0 Reviews)